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糕点/甜点菜谱

巧克力泡芙图片
巧克力泡芙[图]
泡芙本体:低筋面粉28克、可可粉2克、白糖5克、黄油20克、水55克、鸡蛋一个左右(55克)。泡芙菠萝皮:低粉30克、可可粉1.5克、黄油20克、白糖20克。卡士达馅:蛋黄一个、... 全文
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蓝莓饼干图片
蓝莓饼干[图]
低筋面粉115克、全蛋液1大勺、黄油75克、糖粉60克、蓝莓果干35克。 全文
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神池胡麻油月饼图片
神池胡麻油月饼[图]
月饼皮:面粉500克、胡麻油200克、花椒水150克。馅料:饼干碎或者炒熟的面粉200克、胡麻油50克、芝麻100克、花生碎25克、核桃碎25克、白糖100克、红糖50克、白酒5克、青红... 全文
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卡通造型面包图片
卡通造型面包[图]
基础面团。小熊造型:红豆沙、巧克力币、黄油、清水、蛋黄液。狮子造型:肉松、沙拉酱、巧克力币、黄油、清水、蛋黄液。 全文
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涟水鸡糕图片
涟水鸡糕[图]
净鸡脯肉300克。猪肥膘50克、桂鱼肉50克、红樱桃5克、菜心25克、冬菇10克、蛋黄25克、蛋清25克。豌豆粉30克、葱姜汁15克、精盐8克、绍酒25克、味精2克。 全文
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点评:2篇
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虎皮面包图片
虎皮面包[图]
面团:高筋面粉200克、低筋面粉50克、酵母2.5克、白糖25克、盐2.5克、水100克左右、鸡蛋一个、黄油25克。虎皮:糯米粉60克、高筋面粉10克、水80克、黄油5克、酵母2克、盐1... 全文
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老北京山楂糕图片
老北京山楂糕[图]
山里红(山楂)砂糖、水(我没用琼脂、明矾等也一样可以做成啊)。 全文
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南瓜蒸蛋糕图片
南瓜蒸蛋糕[图]
南瓜200克、鸡蛋两个、白糖45克、面粉40克。 全文
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点评:6篇
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冻芝士蛋糕图片
冻芝士蛋糕[图]
蛋糕底(达能香脆牛奶饼干)100克、糖粉10克、黄油50克(6寸慕斯圈)。奶酪糊:奶油奶酪200克、白糖30克、牛奶80克、蛋黄2个、白糖20克、吉利丁片2片、淡奶油200克、白糖5... 全文
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成果:2个
芭比娃娃蛋糕图片
芭比娃娃蛋糕[图]
八寸蛋糕体:鸡蛋5个、低筋面粉85克、色拉油40克、牛奶40克、细砂糖60克(加入蛋白中)、细砂糖30克(加入蛋黄中)。六寸和七寸蛋糕体:鸡蛋八个、低筋面粉136克、色拉油6... 全文
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马蹄糕图片
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香蕉班戟[图解]图片
香蕉班戟[图解]
牛奶、面粉、蛋黄一个、糖、香蕉、奶油。 全文
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