卡通造型面包

2、取一个面团，擀面杖擀遍并压出气泡，中间填入红豆沙。

3、收口处掐紧，翻面滚圆并轻轻按扁。

4、从一另个面团中分出两份3g-5g的面团，用掌心揉圆做成两只耳朵。

5、将小面团与大面团接触面蘸上清水，黏在大面团上做成头的形状。

6、做好的头部盖保鲜膜，发酵至原来的1倍大小。

7、表面刷蛋黄液，烤箱预热180°，中层烘烤15分钟，出炉立刻从烤盘中取出晾凉。

8、巧克力币与很少量的黄油隔水融化，放入裱花袋中，剪一个小口，在做好的卡通动物头上，画出眼睛、鼻子、嘴巴、胡子、耳朵。狮子造型的需要将沙拉酱挤在狮子头的外圈，然后洒上肉松即可。

贴士：
1、可以选择自己喜欢的任意一款基础面团。

2、狮子造型的耳朵需要稍微大一些，因为后期要裹上肉松会遮住耳朵一部分。

3、将头部生胚整形成扁椭圆形，最后出来的卡通形象会比较可爱。

4、头部需要轻轻按扁，否则发酵好的头会很鼓。

5、蛋黄液，蛋黄加少量清水调匀。

6、烘烤到后期时注意观察面包上色情况，颜色不要过深。由于蛋黄液和烤箱的不同，所以需要决定是否用锡纸来遮盖面包以防颜色过深，成品不好看。[LaoYanHuo.com]