老烟火
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法国菜
五彩三文鱼松[图]
三文鱼肉200克、胡萝卜50克、马蹄80克、卢笋50克、西生菜4张、玉米脆片50克。腌鱼料:柠檬汁1/2小匙、白兰地1小匙、白胡椒粉1/8小匙、盐1/8小匙。
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汽蒸多宝鱼配红花汁[图]
多宝鱼柳、红花粉、各式蔬菜、菠菜面、柠檬汁、洋葱末、蒜泥、奶油、白酒、盐、胡椒、橄榄油、黄油、橙肉。
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蒜香羊扒
羊扒450克(1磅/12)、蒜头切碎3粒。旧装特级蚝油2茶匙、糖1茶匙、芝麻油1茶匙、粟粉1茶匙。芡汁:粟粉1茶匙、糖1茶匙、旧装特级蚝油3汤匙、水8汤匙。
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鸡肉起司卷[图]
鸡胸肉6片、火腿6片、起司6片、蛋1个、面包粉3杯。
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肉松三明治[图]
牛角面包、本来不是三明治常用的面包材料、但它独特的外形、微咸的味道、绝对适合发挥你的创意。肉松、鸡蛋、沙拉酱。
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煎龙虾肉[图]
龙虾400-500公克(2只)、蒜1瓣、调味蔬菜:红萝卜40克、洋葱40克、西芹20克、苹果2个、苹果拔兰地酒50毫升、苹果酒(西打)300毫升、鱼汤200毫升、鲜忌廉200毫升红胡椒适...
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红酒蜜汁鳕鱼[图解]
鳕鱼200克、盐巴少许、鸡粉少许、红酒100毫升、黑胡椒少许、生抽1大勺、蜂蜜1小勺、欧芹碎少许、糖1小勺、水淀粉水淀粉。
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黑椒猪扒[图]
猪里脊肉排、洋葱。盐、鸡精、白糖、酱油、红酒、黑胡椒粉、葱姜蒜粉。
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芦笋浓汤[图]
芦笋500g、中型土豆1个(约250g)、鸡骨汤300ml、水500ml、淡奶油50ml、蛋黄1个、盐适量、白胡椒适量。
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椰奶布丁[图]
鸡蛋二只、鲜牛奶250克、面包等。
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法式洋葱汤[图]
白洋葱1个、蒜1瓣、法棍面包、白兰地1勺、香叶1片、芝士三片、黄油30g、盐、白胡椒粉适量、鸡汤800ML(3小碗)。
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土豆沙拉三明治[图]
白土司6片、小土豆四只(大的一个就够了)、甜酸白椒两只、方火腿一块、三色蛋一小块(可用咸蛋或者白水煮蛋代替)、番茄一个、生菜几片。沙拉酱一小袋、盐少许,黑胡椒粉...
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