香橙蓝莓蛋奶塔[图]
法式塔皮：黄油50克、细砂糖50克、全蛋液20克、低粉100克、盐少许、香草豆荚1/4根（2个12cm的塔）。蓝莓蛋奶糊：全蛋液75克、细砂糖35克、玉米淀粉5.5克、牛奶65克、淡奶油... 全文

奶油烘饼[图]
面团：法国面包粉400克、即发干酵母8克、细砂糖40克、盐6克、奶粉12克、水220克、黄油32克。裹入油：片状黄油240克。馅料：细砂糖适量。 全文

法式焦糖布丁2[图]
蛋黄2只、鲜牛奶50ml、淡奶油100ml、砂糖20g、香草精2滴。 全文

椰香舒芙蕾[图]
鸡蛋2个、牛奶100克、细砂糖30克、高筋面粉16克、黄油20克、香草粉2克、吉士粉2克、黄油与细砂糖适量（涂抹模具用）、椰蓉适量（心型的舒芙蕾碗可以做两个，多出来两个蛋... 全文

红酒烩牛肉2[图]
牛肉1斤（牛腱，牛腩均可）、红萝卜3条、土豆2个、洋葱1个、蒜半瓣、红酒1瓶、月桂叶2片、杂香草10g、黑巧克力20-40G均可、高汤200ml左右、黄油30g左右、面粉适量（4人份... 全文

法式可丽饼[图]
鸡蛋一个、面粉70g、牛奶30ml、白糖15g、黄油。香蕉、奶酪粉、糖粉、巧克力酱。 全文

奶油泡芙2[图]
低筋面粉60克、无盐黄油45克、牛奶100毫升、盐1小撮、鸡蛋100克、淡奶油60毫升、糖10克。 全文

香草梳乎厘[图]
参考分量：2杯。鸡蛋2个、牛奶105克、细砂糖35克、高筋面粉18克、黄油18克、香草荚1/3根、黄油与细砂糖适量（涂抹模具用）、糖粉适量。 全文

如意金钱卷[图]
挪威三文鱼200克、苹果1个、熟黑芝麻适量。海盐、法式芥末酱。 全文

杏仁玛德琳[图]
鸡蛋2个（常温）、蜂蜜30g、低粉90g、泡打粉4g、白细糖70g、用大杏仁磨成的杏仁粉80g、融化的黄油70g（4个的量）。 全文

柠檬玛德琳[图]
鸡蛋3个（常温）、柠檬皮屑1个、低粉150g、泡打粉4g、白细糖150g、融化黄油150g（12个的量）。 全文

黑糖玛德琳[图]
鸡蛋2个（室温）、蜂蜜30g、低筋面粉90g、泡打粉4g、黑糖（红糖）70g、融化的黄油70g（硅胶模具14个的量）。 全文