冰激凌夹心华夫饼

2、电动打蛋器搅打至颜色发白，体积膨胀（打不到这个状态也无所谓）。

3、加入酸奶、色拉油，搅拌均匀。

4、筛入面粉、泡打粉、玉米淀粉。

5、搅拌均匀，至无颗粒，成流动状态。

6、将蛋糊倒入乐葵华夫饼模具中。

7、烤箱预热，上火180度，下火200度，中下层，烤20分钟（视自家烤箱情况而定）。

8、将烤至金黄色的华夫饼倒扣在晾网上面，晾凉。

9、盒装冰激凌取出，稍化下，方便操作。

10、取一片华夫饼，中间涂抹上冰激凌。

11、另一片夹上，略挤压，放入冰箱冷冻一小时后食用。

贴士：
1、我参考了几个方子，发现鸡蛋的搅打没有严格规定，手动蛋抽搅打几下也可以。

2、酸奶我用的是浓稠的酸奶，不同种类，水份含量不同，但是保证蛋糊能够流动，提起蛋抽，面糊流动滴落即可。

3、冰激凌提起取出，软化后更容易操作。[LaoYanHuo.com]