老烟火
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东北菜
炖东北野生大马哈鱼[图解]
大马哈鱼、猪骨、罗汉果、枸杞、紫苏、人参和桂圆、玉米面的饼子。
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鱼子蒸蛋[图]
鸡蛋400克、马哈鱼子200克。盐、鸡粉、味精、色拉油各5克、葱花2克、高汤100克、湿淀粉3克。
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拔丝香蕉[图]
香蕉600克、玉米粉60克、面粉12克、鸡蛋清60克。
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东北红烧肉[图]
带皮的五花肉1000克、冰糖80克(也可以用白糖,但用冰糖颜色更亮)、葱段一把(大葱小葱都可以)、生姜5-6片、八角3个、桂皮1小段或香叶2片、老抽1汤匙、食用油1小勺、盐8-...
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家常豆角烀饼[图解]
豆角、土豆、鸡腿、面粉。
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得莫利炖鱼[图]
1公斤左右鲤鱼1条(还可以用草鱼、胖头、鲫鱼或者嘎牙子)、五花肉150克、豆腐500克、干粉条150克、大白菜叶300克(我没买着,所以没放,如果有一定要放,味道会更好)。...
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炖咸大马哈鱼[图]
咸大马哈鱼560克。葱、姜、蒜各10克、花椒3克、八角2个、生抽15克、甜面酱15克、料酒10克、冰糖5克、面粉50克。
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凉拌青椒丝
青辣椒250克、酱油、醋各25克、盐5克、味精、香油少许。
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鱼头泡饼[图]
鲢鱼头(一个)、五花肉(2-3两)、煎好的油盐饼。香葱、干辣椒、葱、姜、蒜、生抽、老抽、番茄酱、盐、味精、老汤、花生油各适量。
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雪里蕻炖豆腐[图]
豆腐1块、雪里蕻(腌制)250克、色拉油1小勺、鸡精少许、盐巴根据口味调节。
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木耳山药[图]
山药、木耳、青椒。油、淀粉、花椒、葱花、蒜片、蚝油、盐、鸡精。
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蘑菇炖鸡[图]
童子鸡1只、干榛蘑70G、老抽2汤匙、料酒1汤匙、生抽1汤匙、盐1/2茶匙、白糖2茶匙、葱段4段、干红辣椒7个、蒜3瓣、八角2个。
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