蒜泥牛舌
牛舌500克、蒜25克、葱结5克、姜片5克、酱油5克、醋5克、味精2克、干辣椒5克、精盐10克、白糖10克、花生油50克、花椒10粒。 全文

松仁小肚[图]
猪肚5000克、猪肉（瘦）2500克。松子仁50克、淀粉（玉米）300克。砂仁10克、花椒粉5克、大葱20克、姜25克、盐60克、味精5克、香油20克。 全文

香酥鹌鹑[图]
鹌鹑6只、芝麻20克、鸡蛋2个、绍酒30克、酱油20克、精盐2克、白糖10克、葱段5克、姜片5克、香麻油25克、花椒粉少许、猪油1千克（实耗75克）、淀粉适量。 全文

烹肫肝
鸡肫125克、鸡肝125克。红葱25克、胡萝卜50克、绍酒5克、白糖15克、醋15克、面粉10克、芝麻油10克、熟猪油500克（约耗50克）、酱油25克。 全文

绿豆芽拌干丝
绿豆芽250克、豆腐干10克、酱油25克、白糖5克、味精1克、香油2克、精盐少许。 全文

白松大马哈鱼
鲑鱼500克。小麦面粉50克、肥膘肉25克、鸡蛋清100克。姜5克、盐5克、小葱5克、味精2克、猪油（炼制）50克、椒盐10克、黄酒15克。 全文

氽白肉[图]
猪肋条肉（五花肉）250克、酸白菜150克。粉条50克。香菜15克、韭菜10克、腐乳（红）20克、盐3克、腌韭菜花15克、味精3克、辣椒油15克、花椒3克。 全文

金酥菜花
净菜花150克、鸡蛋清50克、湿淀粉50克、熟猪油750克（约耗80克）、面粉30克、芝麻油40克、花椒10粒、大料5瓣、大葱4段、鲜姜3片、精盐、味精各适量。 全文

红油兔肉
兔肉500克。大葱15克、姜5克、香菜10克、花椒5克、八角5克、猪油（炼制）50克、酱油20克、盐3克、白砂糖20克、味精3克、淀粉（玉米）13克、料酒20克、辣椒油30克。 全文

三鲜炒蕨菜[图]
蕨菜、姜、葱、盐、料酒、水淀粉、猪油、鸡精、蛋清、清汤、食用油、西芹、火腿、鸡丝。 全文

松仁酱烧牛舌
牛舌。红枣、松子仁、红辣椒干、京葱、生姜。白糖、健康平衡盐、淘大酱油、味精、太太乐罐装鸡汤、老干妈豆豉酱、花生油、面粉、粗盐、料酒、麻油。 全文

东北拉皮[图]
粉皮200克。猪肉（瘦）150克、黄瓜100克、胡萝卜30克、青椒20克、油皮30克。芝麻酱30克、辣椒油10克、味精2克、醋15克、大蒜（白皮）10克。 全文