酱脊骨[图]
脊骨1000克、葱段、姜片适量、蒜5瓣。老抽一大勺、糖两小勺、啤酒一听、料酒一大勺、料包一个（八角、花椒、小茴香、桂皮、肉蔻、香叶）、盐适量。 全文

红椒炒腊肉
腊肉250克、鲜红柿子椒100克、青蒜50克、花生油50克、酱油10克、料酒10克、盐1克、香油10克。 全文

酱脊骨[图解]
脊骨3斤、大棒骨1斤。酱汤料：生抽2汤勺（家里盛汤的大勺）、老抽1汤勺（家里盛汤的大勺）、黄酒2汤勺、盐2茶勺、鸡精3茶勺、白糖4茶勺。香料：桂皮1两、八角1两、砂仁3钱... 全文

炸芝麻虾[图]
大虾5个、芝麻少许。鸡蛋1个、面粉25克、精盐、味精、绍酒、清油、花椒盐。 全文

猪肉炖粉皮[图]
五花肉2斤、粉皮1小把、白菜300克、大葱1根、姜1小块、大蒜2瓣、草果1颗、香叶2片、八角2个、桂皮1小块、料酒4汤匙（60ml）、生抽4汤匙（60ml）、老抽3汤匙（45ml）、糖1... 全文

东北扁豆焖排骨[图解]
东北扁豆、排骨、姜、蒜。 全文

三味炖大鹅
鹅肉500克。土豆（黄皮）300克、辣椒（红、尖、干）100克、油菜心150克。盐5克、味精4克、酱油5克、花椒10克、大葱5克、姜4克、猪油（炼制）25克、白砂糖3克。 全文

粉丝烧鱼头[图]
鲢鱼头半个、粉皮2包、青蒜1根、辣椒2个、葱2根、姜2片。（1）料酒1大匙、酱油1大匙、（2）酱油2大匙、料酒半大匙、盐1茶匙、清水4杯、胡椒粉少许。 全文

东北尖椒干豆腐[图]
干豆腐（豆腐皮）两张、尖椒两根、猪里脊肉200克、花椒两三粒、蒜两瓣、盐少许、鸡精少许、水淀粉适量。 全文

松仁香肚生菜包[图]
猪肚、青红椒、松子、生菜。 全文

炒包菜心
包心菜500克、姜、葱、盐、青椒、红椒、白酱油、糖、醋、味精、麻油各适量。 全文

上汤大白菜[图]
大白菜。海米、松花蛋、鸡蛋、鲜蘑、火腿。葱、姜、蒜、鸡精、盐、料酒、胡椒粉。 全文