老烟火
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东北菜
太阳蒸蛋[图解]
松花蛋、咸鸭蛋、鸡蛋各两个。
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白菜炒滑子蘑[图]
滑子蘑、白菜叶、吃剩做的肉段(大家可以用猪肉片的)。油、葱花、姜片、盐、酱油。
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咸鱼翻身炖豆腐[图]
豆腐一块、咸鱼一条、油、姜片、葱花、小白菜。
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炒猪肚[图]
猪肚、胡萝卜、圆葱、尖椒。油、盐、酱油、胡椒粉、水淀粉。
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煎小白鱼[图]
新鲜的小白鱼、盐、食用油。
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咸蘑菇炒西兰花[图]
西兰花一颗、咸蘑菇、肥肉、葱花、蒜末。
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猪头肉[图]
猪头半个、葱叶、姜片、盐、酱油、酱扒炖调料。
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松花蛋肠[图解]
五个松花蛋、一斤鸡蛋、一袋松花肠料。
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两吃油扣鱼[图]
油扣鱼一斤半、盐、料酒、油、面粉。葱片和姜片、花椒大料、盐、糖、醋、酱油、老抽、番茄酱。
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尖椒干豆腐丝[图解]
干豆腐一张、小尖椒几个、油、葱花、蒜末、盐、水淀粉。
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三鲜肉卷[图解]
干豆腐、肉馅、香菇、鸡蛋、蚬子干、葱姜末(所谓的三鲜无非是肉,蘑菇,和虾仁。这里的香菇也可以用木耳代替,我家没有虾仁只好用蚬子干了)。
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肉段烧茄子[图]
茄子两根、尖椒两个、瘦肉、葱姜蒜、料酒、盐、花椒粉、半碗淀粉。味汁:酱油、醋、料酒、糖、盐、水淀粉。
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