黄瓜羊肉
黄瓜250克、洋白菜50克、羊肉500克、植物油、盐、胡椒粉各适量。 全文

彩珠牛宝[图]
牛鞭、姜、葱、绍酒、莴苣、胡萝卜、精盐、味精、胡椒粉、油。 全文

芋丝鹿排[图]
精盐、葱、姜、黄酒、芋丝、鹿排。 全文

炭烧肉[图]
五花肉。 全文

炒包菜心
包心菜500克、姜、葱、盐、青椒、红椒、白酱油、糖、醋、味精、麻油各适量。 全文

珍珠芋丸
糯米150克、猪瘦肉50克、去皮芋头400克、生粉20克、精盐、味精适量。 全文

金酥菜花
净菜花150克、鸡蛋清50克、湿淀粉50克、熟猪油750克（约耗80克）、面粉30克、芝麻油40克、花椒10粒、大料5瓣、大葱4段、鲜姜3片、精盐、味精各适量。 全文

麻酱紫鲍
水发鲍鱼250克。麻酱25克。精盐、绍酒、味精、油、鸡汤。 全文

山水特色骨头煲[图]
骨头、百叶、于辣椒条、腰豆。 全文

肚岭香辣鱼[图]
墨鱼、肚头、姜片、葱段、蒜仁、干辣椒、花椒、香辣酱、鱼片。 全文

蝶夹牛仔骨
牛仔骨、葱、蒜、青椒、红椒。 全文

舌战群儒[图]
猪舌、扇贝、蒜泥。 全文