粉蒸牛肉2[图]
瘦牛肉一块、蒸肉米粉一碗。葱、姜、蒜、香菜、花椒面、郫县豆瓣酱、红辣椒面少许、盐、糖、胡椒粉、绍酒、生抽、香油。 全文

麻辣肘子[图]
肘子1个、朝天椒1小把、麻椒1小把、冰糖5颗、热水、葱、姜、蒜、盐、食用油、酱油、料酒、蒜苗各适量。 全文

酸辣汤3[图]
猪里脊肉一小块、冬笋一小块、水发香菇两朵、胡萝卜三分之一、嫩豆腐半块、鸡蛋一个、高汤400ml（或者清水）、生抽1.5汤匙、醋1汤匙、白胡椒粉、淀粉1汤匙。 全文

麻辣干煸兔丁[图]
鲜兔子一只、泡生姜两个。大葱、生姜、料酒、香料（干红辣椒、冰糖、花椒量稍大一些、桂皮、八角、草果、草豆蔻、山奈）各适量。 全文

麻婆豆腐7[图]
嫩豆腐500g、牛肉末100克。郫县豆瓣酱2大匙、生抽1匙、白糖1小匙、料酒1匙、葱2根、蒜4瓣、姜3片、高汤适量、花椒15克（或花椒粉）、水淀粉、植物油2大匙、高汤（或水）。 全文

宫爆鸡丁[视频]
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酱香土豆炒腊肉[视频]
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豉椒鲈鱼[视频]
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香辣干锅菜花[图]
菜花400克、五花肉100克、红甜椒半个（儿子不太能吃辣，为了菜色好看放了红甜椒，如果不怕辣最好放几个红红的小朝天椒）、郫县豆瓣酱20克、豆豉香辣酱20克、生抽5ml、蚝油5... 全文

香辣口水鸡3[图]
鸡大腿3个、葱段、姜片适量、蒜3瓣切开、藕半节。干辣椒面2汤匙、酱油1汤匙、白醋1汤匙、桂皮1片、大料1个、花椒1茶匙。黄酒1汤匙、盐1/2茶匙、白糖1茶匙、香葱碎和花生碎... 全文

鱼香茄子4[图]
茄子、蒜瓣、老姜、葱、盐、白糖、老干妈、生抽、老抽、醋、生粉（如果喜欢勾芡的话）。 全文

圆笼芋头蒸肉[图]
五花肉、米粉、郫县豆瓣、醪糟汁、生抽、料酒、白糖、油、花椒面、精盐、姜末、小米辣、芋头。 全文