老烟火
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美国菜
和风酥炸豆腐排[图]
豆腐(soft)、日式面包粉(Japanese、style、bread、crumb、颗粒较粗、口感更酥脆)、泰式花生酱、(Tai、peanutbutter、sauce)、鸡蛋、干淀粉、盐、白胡椒粉、椒盐粉。
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蟹肉牛油果番茄沙拉[图]
西红柿、蟹肉、牛油果、莳萝、洋葱末、蒜末、大蒜碎块、柠檬碎。红醋、白糖、李派林、盐、橄榄油。
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马斯卡彭沙拉酱[图解]
马斯卡彭奶酪100克、马莎拉白兰地10ML、柠檬皮10克、动物性鲜奶油100克。
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蛤蜊浓汤[图解]
蛤蜊400克、芹菜50克、洋葱30克、胡萝卜30克、土豆40克、鸡汤250毫升、牛奶100毫升、淡奶油500毫升、植物油1汤勺、大蒜粉少许、盐少许。
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胡椒鸡肉培根卷[图]
卷心菜300克、鸡胸肉2大片、培根2-4条、鸡汤100毫升、植物油30毫升、淡奶油30毫升、盐巴少许、白胡椒粉少许。
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奶酪鹰嘴豆芽[图]
鹰嘴豆150克、南瓜100克、西芹80克、红椒50克、香草橄榄油适量。蒙特里杰克奶酪(MontereyJack)适量、帕玛臣奶酪适量。
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芝士蒜蓉焗扇贝[图]
芝士、蒜茸、扇贝8个开壳洗净的(长盘)、盐、胡椒粉、蒜泥、黄油、白葡萄酒、马苏里拉奶酪丝。
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大象酒面包[图]
1:大象酒200克、加州葡萄干90克。2:高筋面粉200克、白砂糖25克、酵母粉2克、淡奶油20克、浸泡葡萄干后的大象酒130克、黄油20克。
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牛油果玉米蔬菜沙拉[图]
玉米1根、牛油果1个、黄瓜1/2个、小西红柿20个、小萝卜6个、柠檬1/2个、橄榄油1大勺、黑胡椒适量。
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美式沙拉[图解]
时令蔬菜适量、新奇士橙1个、橄榄油2大勺、粗粒芥末1大勺、米醋少许、蜂蜜少许、盐巴少许、黑胡椒碎少许。
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芝士夹心汉堡[图]
份量:两人份。BRIOCHE(法式奶油圆面包)2个、小洋葱1个、小圆蘑10个、新鲜牛肉馅500克、蓝芝士适量。
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鞑鞑鲔鱼[图]
新鲜刺身级别的鲔鱼1块、白洋葱末1大匙、青柠檬1/2个、芥末适量、酒醋1-11/2茶匙(看你喜欢多酸咯)、美乃滋1茶匙、盐适量、橄榄油适量。工具:小模子1个。
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