华尔道夫色拉[图]
苹果1个、西芹2-3根、核桃仁1把、杏仁1把、葡萄干1把、蛋黄酱适量。蛋黄酱：蛋黄2个、橄榄油300ML左右、柠檬1个、白胡椒粉少许、黄芥末少许、盐、糖适量。 全文

腰带吐司卷
白吐司4片、马铃薯（大型）1个、红萝卜（小型）1条、青豆仁20克、苹果、1/4颗、奶酪片4片、美乃滋适量。 全文

蚝皇干烧鸡翅[图]
美国鸡中翅400克。蚝油50克、鱼露5克、糖3克、味精3克、麻油2克、鸡汤100克。 全文

美国牛肉沙爹串[图]
美国牛肉（西冷或牛柳）150克、青瓜、洋葱各适量、椰汁糯米饭少许、竹签适量、沙爹酱1/4杯生抽、老抽各1/2汤匙、胡椒粉少许。 全文

金枪鱼三明治2[图]
吐司面包片6片、泉水浸或各种口味的金枪鱼罐头半罐、生菜两片、元葱1/4个、火腿根据个人喜好加量、沙拉酱适量、胡椒粉少许。 全文

美式红烧牛肉面
牛腩1斤、大蕃茄1颗、白萝蔔1/2条、葱2支、老姜数片、大蒜5粒、八角少许、高汤适量、拉面、青菜、酸菜、葱花、辣豆瓣酱3大匙、酱油1/2杯、冰糖少许、滷包1个。 全文

仙人掌蒸蛋
鸡蛋100克、仙人掌200克、猪肉（肥瘦）100克。盐3克、酱油10克、大葱5克、姜2克、鸡精2克、香油10克。 全文

脆皮炸鸡2[图]
鸡翅中10个、炸鸡粉（超市买的那种）1大勺、料酒少许、胡椒粉少许、面粉多一些（如果没有炸鸡粉，可以不放，用干淀粉替代，但是要加点盐，喜欢吃辣的还可以放些辣椒粉）。 全文

松仁汉堡牛扒[图]
牛肉。洋葱、松仁、鸡蛋、面包、蒜。盐、黑胡椒、红酒、香草、芝士粉。 全文

苹果奶酪派[图]
派皮：低筋面粉140克、糖粉40克、黄油60克、蛋1个。奶酪蛋黄糊派馅：奶油奶酪100克、细砂糖20克、蛋黄1个。派装饰：糖浆水（三勺白糖二勺蜂蜜）200克、苹果1个。 全文

咖啡裹杏仁[图]
杏仁。咖啡粉、白糖、白醋。 全文

松露布朗尼蛋糕[图]
参考分量：水果条模具一条/SN2071。黑巧克力100克、鸡蛋75克、全脂牛奶75克、黄油75克、细砂糖60克、高筋面粉10克。表面装饰：可可粉适量。 全文