老烟火
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美国菜
蜜豆欧芹煎牛扒[图]
牛眼肉一块、胡椒粉、盐、红葡萄酒、洋葱、胡萝卜、甜蜜豆、土豆、黄油、迷迭香。
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培根炒韭菜[图]
韭菜、美式培根若干条(bacon、生的、片状密封包装的那种)、食用油、盐、糖。
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迷迭香煎鳕鱼[图]
黄油、鳕鱼、黑椒、盐、迷迭香、辣椒。
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火龙果海鲜沙拉[图]
火龙果一个、熟对虾虾仁若干、西芹少许、蛋黄色拉酱。
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香酥青苹果带子[图]
加拿大带子。青苹果、洋葱、紫萝卜、芦笋、鸡蛋、面粉、面包糠。白兰地、盐、胡椒粉、酸奶、浓缩橙汁。
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奶油三文鱼[图解]
三文鱼350克、芦笋、鸡腿菇、黄油2大勺、白葡萄酒3大勺+2大勺、鸡汤半杯、洋葱1/4个、蒜末1大勺、面粉1大勺、盐和胡椒粉和parsley碎适量。
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香草美国牛扒[图]
美国牛扒(肉眼、西冷或T骨)1件约重250克、意大利青瓜、干筍各适量、蕃茜碎1茶匙、植物牛油约2汤匙。蒜盐、黑椒粉各少许。
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夏威夷风情披萨[图]
厚片披萨饼皮:高筋面粉200g、低筋面粉50g、清水120g、鸡蛋1个、速发酵母粉3g、盐3g、橄榄油15g(这是三个9寸披萨的分量。单做一个不容易操作,剩余的面团可以冷冻保存,...
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芝士土豆盒[图]
土豆。春卷皮、面粉、培根、芝士、甜玉米、洋葱。盐、鸡精、黑胡椒粉。
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华尔道夫沙拉[图]
富士苹果2个、西芹1棵、核桃3、5个、无核葡萄干1小把、卡路里减半蛋黄酱1勺。
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美式煮鱼
净鱼1500克、胡萝卜、芹菜、葱头各50克、香叶1片、胡椒粒5粒、柠檬50克、醋精少许、盐15克、白兰地酒25克、芹菜末100克、水适量、面粉75克、黄油75克、煮土豆1250克。
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红酒炖牛肉[图]
参考分量:6人份。配料1:牛肉3磅(1360克)、培根6盎司(170克)、橄榄油1大勺(15ML)、胡萝卜1根、洋葱1个、盐1小勺(5ML)、白胡椒粉1/4小勺(1、25ML)、面粉2大勺(3...
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