2、猪前腿肉也绞好。
3、加入所有调味料,分次加入葱姜水搅拌至起胶质感(葱姜用水泡一会儿,味道出来就是葱姜水,用手抓抓更好)。
4、肉馅儿起胶后加入少许湿淀粉拌均,再加入芝麻油,最后拌入适量甜玉米粒,馅料就调好啦!
5、包、包、包。
6、煮熟。
7、开吃,无比软嫩、多汁。
贴士:我今天用的鱼肉和猪肉比例是2:1,如果喜欢猪肉感强,可以猪肉和鱼肉2:1,没有一定标准,根据自己喜欢就好。[LaoYanHuo.com]