材料
龙利鱼柳1条400克、红、青椒各1个。
腌料：姜丝、粟粉、食盐、植物油、黑胡椒粉、料酒腌30分钟。[LaoYanHuo.com]
腌料：姜丝、粟粉、食盐、植物油、黑胡椒粉、料酒腌30分钟。[LaoYanHuo.com]
特 色:
最吸引眼球的——烤龙利鱼柳串。[LaoYanHuo.com]
做法
1、青、红椒洗净去核切小块（串的时候用少许食盐拌匀）。
2、龙利鱼柳解冻洗净切小块，用厨用纸巾吸干水分。
3、用腌料拌匀腌制30分钟。
4、用竹签串好。
5、烤盘放上锡纸，放入串好的龙利鱼。烤箱预热250度烘焙8分钟，先烤4分钟取出翻面，撒上孜然粉，再放入烤箱烤4分钟即可（不喜欢孜然粉，可用番茄酱）。
6、烤好后按个人口味撒上辣椒粉（不喜欢孜然粉，可用番茄酱）。
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