椰蓉南瓜饼

2、切块上锅蒸熟。

3、取出捣成泥或搅成泥。

4、5、加入糯米粉、黄油、吉士粉、澄面、白糖拌匀成面团。

6、将面团搓条，摘成剂子。

7、将小剂子揉成团按成饼，两面蘸裹椰蓉。

8、再用一些小剂子团成团后做成小南瓜的模样。

9、顶部用南瓜子装饰，上锅蒸熟。

10、那些饼状的上锅炸熟或用油煎熟，出锅后用厨房用纸吸下油即可食用。

贴士：南瓜饼是每一年都会做的年节小吃，因为软糯甜香，无论是年迈的爷爷还是我家淘气的小家伙都大爱哈，炸了一部分蒸了一部分，消化功能弱一些的老人和小朋友可以吃蒸熟的，如果愿意的话里面包点红豆沙也非常好吃呢，而饼状的可以用煎锅加些葡萄籽油来煎熟或是炸熟都可以。[LaoYanHuo.com]