酒酿三色丸子

2、和成面团，分成3份，取1份加入橙粉柔拌均匀，再取1份加入紫薯泥柔拌均匀。

3、醒20分钟，取1小块放于掌心滚圆即可。

4、锅内加入适量清水烧开，加入丸子和冰糖煮至丸子浮起，最后加入3汤题酒酿拌匀即可。

贴士：
1、丸子可以搓的小一些，因为它们遇水加热后会膨胀。

2、酒酿稍搅拌一下就好了，不要煮太久，否则会变酸。

3、丸子可以做多点放冰箱保存。[LaoYanHuo.com]