荷叶红薯绿豆沙

2、把荷叶的中心去掉，如图所示（这样煮出来的汤才不会太涩）。

3、把荷叶的边缘撕掉，如图所示；然后洗净，撕成几大片，不可斯太小，以免碎渣太多，影响口感。

4、把绿豆、荷叶一起放到锅里煮，大火烧开，改小火慢慢煮40分钟左右。

5、红薯去皮，切成小块备用。

6、把煮好的荷叶捞出。

7、然后，把红薯放进去，大火烧开，改中火煮熟。

8、煮好时调入适量红糖或冰糖都可，依个人口味（这次我放的是红糖）。

贴士：
1、翠绿清香荷叶红薯绿豆沙，可热饮也可冷饮。冷饮时，待凉后，放入到冰箱里冷藏15分钟，即可品尝到清香美味甜点。

2、没有新鲜荷叶的，如果用干荷叶，要用小纱布袋子装好，以免碎渣太多，影响口感。

3、荷叶，体瘦气血虚弱者慎服。

4、绿豆性寒，脾胃虚弱者不宜多吃。慢性胃肠炎、慢性肝炎、甲状腺机能低下者，忌多食绿豆。

5、绿豆不宜煮得过烂，以免使有机酸和维生素遭到破坏，降低清热解毒功效。服药特别是服温补药时不要吃绿豆食品，以免降低药效。未煮烂的绿豆腥味强烈，食后易恶心、呕吐。[LaoYanHuo.com]