红薯银耳枸杞羹

2、将泡好的银耳洗净，放入锅中，加水煮至软糯。

3、将红薯小块放入继续煮约10分钟至红薯熟。

4、再将枸杞子放入，煮5分钟即可。

贴士：
1、喜欢甜的可以适当再放些冰糖，但我用的是甜甜的红芯红薯，感觉红薯的甜度已够了，就没放糖了。

2、根据科学研究，吃红薯不会使人发胖，相反，红薯还是一种理想的减肥食品。它的含热量非常低，比一般米饭低得多，所以吃了之后不必担心会发胖，反而可起到减肥作用。红薯中还含有一种类似雌性激素的物质，对保护人体皮肤，延缓衰老有一定的作用。[LaoYanHuo.com]