马齿苋煎饼

2、打一个鸡蛋，切一些葱花放进装马齿苋的容器里。这几样材料先混合一下。

3、倒入适量的面粉。

4、加水，一边加一边看面糊的粘稠度。

5、按口味加一些盐。

6、锅中刷薄薄一层油。

7、烧热后，舀一勺面糊，转锅摊平。

8、中小火烙到两面金黄即可。

贴士：稀稠恰到好处的面糊可以得到柔软又有点Q弹的口感，这样的饼饼吃起来很美味。加上马齿苋的清香，健康的内涵，晚饭时候配上清粥小菜再合适不过了。这款饼如果浇上蒜汁会更有味道哦，我们洛阳人都是这么吃的。[LaoYanHuo.com]