2、在滚水中烫煮3分钟。
3、再放入冷水中浸泡2个小时左右。
4、沥干水分,切成5厘米长的段。
5、将调味料混合成调味汁。
6、调味汁与蕨菜混合拌匀即可。
贴士:干蕨菜的处理方法:先将干蕨菜用温水浸泡3-4小时,然后用水煮软,再用冷水浸泡12小时去除苦味,挤干水分就可以用了,炒拌做汤均可。[LaoYanHuo.com]