捞汁蕨根粉

2、煮开后转中小火继续煮5-8分钟没有硬芯。

3、倒出过凉白开后控水备用。

4、调料汁：生抽、味极鲜酱油、香醋、水、糖、盐搅匀。

5、黄瓜洗净擦干切丝放入容器中。

6、将控好水的蕨根粉放入容器中。

7、表面放切碎的青红尖椒和蒜末。

8、倒入料汁吃时拌匀即可。

贴士：蕨根粉主要由成分特殊的高级淀粉组成。《本草纲目》曾记载，蕨根有滑肠通便、清热解毒、消脂降压、通经活络、降气化痰、帮助睡眠等功效。有“清热解毒，降低血压，治疗冠心病”之功能。对咽喉疼痛、牙周炎、清火、泻痢也有很好的食疗效果。因此，非常适合老年人孕妇、儿童理想的营养佳品。[LaoYanHuo.com]