吉祥如意百财包

猪肉丁、香菇、胡萝卜、杏鲍菇、蒜苔、白菜叶、枸杞、蒜、姜、葱、淀粉、料酒、胡椒粉、生抽、韭菜。[LaoYanHuo.com]

年菜预热——吉祥如意百财包。[LaoYanHuo.com]

1、白菜叶用开水焯水捞出备用，韭菜也焯水备用，姜切丝，葱切葱花，蒜切末，其他食材也切丁，肉丁用生抽、料酒、胡椒粉、盐、油腌制十分钟。

2、锅中放油，油热后加葱姜蒜爆香，加入肉丁翻炒。

3、肉丁八成熟时加入香菇丁、胡萝卜丁、杏鲍菇丁翻炒，再加入蒜苔翻炒。

4、最后加盐调味即成馅料。

5、拿一个白菜叶，放入馅料，菜叶周围收起来用韭菜系住，依次做好，摆放盘中。

6、上锅蒸5分钟。

7、锅中放高汤或清水，放泡好的枸杞，放入水淀粉和少许盐，淋在白菜包上即可。

贴士：
1、系白菜的韭菜，也可以是香菜梗或海带丝哦。

2、里面的馅可以随个人喜欢，可以是各种蔬菜，如菌类，豆角等等，也可以是纯素不加肉哦。

3、白菜谐音“百财”，寓意财源广进，特别适合新年祝福语。[LaoYanHuo.com]