酱香干豆腐

2、炒锅放油，油热放入姜丝炒香。

3、加入胡萝卜翻炒。

4、待胡萝卜炒软加入干豆腐，调入少许生抽。

5、加入2汤匙的鸡汤（我用的是炒菜用的炒勺盛了2勺），烧开把干豆腐烧上二分钟。

6、把锅内菜移到一边。加入1匙的肉丝酱在汤里翻匀后。

7、大火翻炒均匀。加入青椒和蒜末。

8、待汤汁烧干，加入盐调味儿。

贴士：
1、鸡汤是我中午煲的香菇鸡汤，打算明天回娘家涮火锅滴。如果没有可以加水。

2、肉丝酱是俺前天做滴。肉丝用料酒和少许淀粉腌一下。下油锅炒至变色加入一袋香其酱和少许的水烧开即可。[LaoYanHuo.com]