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鸡汤干豆腐串

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:芥末心情 查看源文
鸡汤干豆腐串属于家常菜谱,主要食材干豆腐,口味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
鸡汤干豆腐串的做法图片
原  料:
豆腐1张、鸡架一个、葱段、大料、姜片、清水适量、蒜末适量、十三香、蚝油适量、酱油、绵白糖、盐、植物油、淀粉、韩国辣椒酱、牙签适量。[HaoChi123.com]
特  色:
蘸汁儿干豆腐串(鸡汤干豆腐串)——童年的美好回忆。[HaoChi123.com]
操  作:
1、干豆腐洗净切小正方形。

2、如图将小正方形对角卷起来用牙签穿串,每串我穿了3个干豆腐卷。同理做好全部。

3、清水中加入鸡架、葱段、大料、姜片熬煮撇去浮沫,放入做好的干豆腐串。

4、蚝油、酱油、绵白糖、十三香、盐、淀粉、清水各适量搅拌均匀,锅烧热,放入蒜末爆出香味,倒入混合好的酱汁儿,大火烧熟。

5、爱吃辣味儿的可以加点辣椒面或者韩国辣椒酱拌匀。

6、干豆腐煮好后捞出浇上酱汁或者直接用干豆腐串蘸着酱汁吃也可以。也可以把干豆腐串撸下来再蘸酱汁,总之随心所欲的吃吧。怎么吃都是好吃。配着煮干豆腐的汤喝,非常鲜美。

贴士:可以蘸着吃。也可以浇上汁儿吃。[HaoChi123.com]

营养价值:
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所属菜系:
家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同,... 全文 所有家常菜谱
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