材料
做法
1、将红豆、莲子淘洗干净浸泡3小时（这是热心的博友给我的建议：泡过的莲子是煮不烂的。正确的方法是，等水烧开以后，直接下入洗净的莲子。这样煮出来口感才会绵软，入口即化）。
2、取砂锅加入水置火上，水开后放入红豆、莲子，以旺火煮沸，转用中火沸煮30分钟。
3、加入冰糖，用小火煮5分钟后即可。
贴士：红豆属于高蛋白、低脂肪的食物，有利尿、消胀、除肿、增加胃肠蠕动的功效。[LaoYanHuo.com]
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