杏鲍菇咖喱炒饭

2、炒锅烧热后倒入橄榄油，放入杏鲍菇煸炒，炒软后放入甘蓝，再放入青红椒豌豆炒匀。

3、把米饭放入锅中，用铲子轻碾，使之分散，与蔬菜炒匀。

4、放入一小勺咖喱粉和适量食盐翻炒，使炒饭均匀呈现咖喱黄即可关火。

贴士：
1、配菜可随意放，但投放顺序应按照易熟程度来定。

2、咖喱粉的用量要按个人喜好，喜欢辣的要多放，我这个量属于一般辣度。

3、米饭最好使用隔夜饭，容易炒至粒粒分明。[LaoYanHuo.com]