潮州糖醋面

2、热锅下油先下葱白段爆香，再加红萝卜丝翻炒。

3、等红萝卜丝炒软后加入圆白菜丝炒到半熟。

4、油面加进来，用筷子挑着炒更均匀哈。面得炒透了才好吃。

5、加盐调味，再拌炒均匀即可，出锅前把葱绿加进来。

6、吃的时候再根据自己的口味淋上醋跟白糖拌匀就行了。

贴士：
1、可以用生面来炒这道面的，那样炒出来会更香。蔬菜也可以换成豆芽或自己喜欢的蔬菜。

2、潮州糖醋面也叫潮州炒面，因为它的做法潮州地区特有的做法。上桌时要洒上白糖和淋上浙醋。这次的炒面自己做了点小改动，没用浙酣而是用了不久前得到试用的醘官米醋。虽然风味略有不同，但却不失为一个很好的新鲜尝试。[LaoYanHuo.com]