鸡蛋葱花豆渣饼

2、往豆渣里加一只鸡蛋，盐，胡椒粉，面粉适量。

3、充分搅拌至糊状。

4、香葱切末，加入豆渣糊中。

5、最好使用平底锅，抹上一层油，用勺子舀一勺豆渣糊倒在锅里，勺子帮助压成一张小圆饼，两面煎至金黄色即可。

贴士：先把豆子煮熟，再用煮熟的豆子榨豆浆，味更浓。剩下的豆渣我也物尽其用，做几张鸡蛋葱花豆渣饼。自认为这是消灭豆渣最简单美味的方法啦。作为早餐非常适合，从准备材料到制作只需短短几分钟而已。[LaoYanHuo.com]