香橙糯米蒸饭

2、鸡胸洗净切小方块。加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽拌一下，腌二个小时。

3、橙子洗净切六半，将皮与果肉分开，将皮摆入碗中。

4、将泡好的糯米放在铺在有橙皮的碗中，一层米，一层鸡肉的铺，可在糯米上挤些橙汁淋上。

5、蒸锅内加水置火上，将碗放入，盖锅盖中火蒸至饭熟即可。

贴士：
1、由于米提前泡了，已经吸足水分，铺饭的环节无需再加水，橙汁淋上些就可以了。

2、米一定要泡到时候，否则难熟，鸡脯也要腌到时候，这样更入味。

3、尽量要选用品牌橙子，相比之下水分、甜味、香气确实比普通的橙子更浓郁芬芳。新奇士®橙产地位于美国加州和亚利桑那州，色泽亮丽、气味清新、味道可口，富含维生素C以及包括叶酸、果胶、钾及天然抗氧化物（Phytochemicals）在内的多重营养元素，使新奇士®（Sunkist®）柑橘产品成为天然的健康食品。

4、香橙蒸饭，芬芳的橙香与糯米的劲道让人回味，在这里，鸡肉只有一个配角儿，当然，不喜它还可以换成排骨，之前用这个相似的做法做过排骨糯米荷叶蒸，口味也不错，但尝试这种将荷叶替换为橙子的小改变是会给你惊喜的。[LaoYanHuo.com]