焦香土豆丸

2、将土豆切成小块加入少许盐放在锅中煮熟。

3、土豆煮到用筷子很容易插进去后，就土豆就煮熟了。

4、将煮熟的土豆拿出去皮。

5、用勺将煮熟的土豆趁热按压成泥。

6、肉末中加入适量的盐、料酒、胡椒粉和姜粉顺着一个方向搅拌上劲。

7、加入土豆泥。

8、带上一次性手套将它们搅拌均匀。

9、将土豆泥搓成大小均匀的小丸。

10、准备好打散的蛋液、淀粉和馒头小丁。

11、将土豆丸依次放入淀粉、鸡蛋液和馒头丁滚一下，让土豆丸都同样方法均匀的裹上馒头粒。

12、放入空气炸锅中，180度，12分钟炸熟即可。

13、吃时搭配自己喜欢的蘸料，番茄酱、酸辣酱，都可以。

贴士：
1、土豆泥的细腻是土豆丸口感的关键。

2、添加肉类的量以各人口味，也可以不加。

3、用馒头丁替代面包丁，非常方便。

4、没有空气炸锅可以用油炸。

5、蘸料可以选择自己喜欢的口味。[LaoYanHuo.com]