七味粉烤小黄鱼

2、将小黄鱼放入容器中，加入姜片，葱段，盐，挤入柠檬汁，腌20分钟。

3、烤架上刷油，把腌好的小黄鱼摆在烤架上，刷油（将铺有锡纸的烤盘放入烤箱最底层，接残渣用），撒上七味粉，放入已预热好的烤箱中层，220度，烤25分钟左右。

贴士：
1、小黄鱼的内脏可以从鱼嘴中直接掏出，也可以用剪刀将鱼腹剪开，取出内脏。

2、喜欢吃嫩一些的就烤的时间短一点，喜欢吃焦脆的，就适当延长时间。

3、烤架下面一定要放一个铺了锡纸的烤盘，这样可以接住残渣和油滴，免得不好清理。

4、七味粉是一种日式调料，在网上，日料店，或大型超市的日货区都可以买到。[LaoYanHuo.com]