金蝶展翅蝴蝶酥

2、将片黄放入保鲜袋中用擀面杖敲打成方形放入冰箱冷藏备用。

3、将面团擀开2倍于片黄的大小，将片黄放在面团中间。

4、两边折起在中间处捏紧，面团包入保鲜膜中放入冰箱冷藏20分钟。

5、将面团擀开成长条状。

6、进行1次4折后放入冰箱冷藏10分钟。

7、重复步骤4和5一共进行3次4折后将面团放入冰箱冷藏20分钟。

8、将面团擀开约5mm厚，将边角修整成24×14的长方形。

9、在面片的表面刷上清水使表面糊化后撒上白砂糖。

10、短边两头向中间卷起。

11、用刀将面团切成1cm厚的面块，摆入烤盘中，松弛10分钟。

12、烤箱预热200°，中上层上下火，时间15分钟。

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