香蕉米粉松饼

2、蛋黄搅散后，与酸奶、香蕉泥混合，调匀成糊状。

3、筛入低筋面粉，用橡皮刀切拌均匀成面糊，注意不要划圈。

4、将蛋清放入干净无油的容器中，打至湿性发泡（可以提起弯角）。

5、将打发的蛋清盛三分之一与香蕉蛋黄糊混合，切拌均匀。

6、将混合好的面糊倒回蛋清盆中，切拌均匀。

7、平底不沾锅上刷一层油，小火加热，盛入一小勺面糊摊成小圆饼。

8、待面饼上出现小孔，饼的底部可以在锅中移动时翻个面。

9、将小饼煎熟即可。

贴士：
1、小松饼，可以当手指食物，还可以把婴儿米粉放进去。

2、和一般的小煎饼相比，打发蛋清可以使小饼更加松软，适合小朋友们锻炼咀嚼能力。

3、柠檬的辅食中有过相当多的小煎饼，这款可以算是最松软的了。

4、除了香蕉，用其他质地较软、容易成泥的食物来做也很好，比如南瓜、牛油果。[LaoYanHuo.com]