大果粒酸奶[图解]

2、将盒装牛奶倒出200g，留800g备用。

3、加入100g淡奶油。加入80克细砂糖。加入一小包益生菌发酵剂。扭紧牛奶的盒盖，左右上下摇动牛奶盒至菌粉细砂糖溶解。

4、倒入烘干消毒过的小瓶中。

5、盖好瓶盖放入烤箱，38度发酵8个小时。

6、发酵完成的酸奶。

7、草、莓芒果洗净切块，搭配酸奶一起吃吧。

贴士:
1、做酸奶要用全脂牛奶，有巴氏鲜奶则最好，而且日期越新鲜的做出来效果越好。

2、加淡奶油的作用是使酸奶口感更醇香，如果没有也可省去，全部用全脂牛奶也可以。

3、酸奶发酵的温度范围是37-45摄氏度，低于或超出都不宜制作酸奶，如果烤箱没有发酵功能，也可用任何能提供这个温度的环节来发酵酸奶，比如有酸奶功能的面包机或是酸奶机，也可以用专业的发酵箱。[LaoYanHuo.com]