胡萝卜花卷

面粉、胡萝卜。
盐、糖、酵母粉、色拉油。[LaoYanHuo.com]

让花卷变得更有质感——胡萝卜花卷。[LaoYanHuo.com]

1、面粉里加一点盐一点糖混合均匀，再放入切碎的胡萝卜拌匀，酵母粉先用温水化开后倒入面粉里，再慢慢加入适量温水合成柔软适度的面团，放温暖湿润的地方发酵。

2、将发好的面团擀成大薄片，涂上一层色拉油，再撒点盐涂抹均匀。

3、卷起来切成段。

4、挽成花卷生坯，盖上保鲜膜松弛20分钟。

5、凉水上锅蒸，先大火烧开，然后转小火蒸15分钟后关火。

6、不要立即掀锅盖，再虚蒸2、3分钟后揭锅即可。

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