奶油蛋糕核桃面包

2、将原料（除核桃仁）顺序放入面包桶内，揉面25分钟后加入核桃仁碎。

3、再次揉面5分钟后中断程序，取出面团，将其放入盆儿内，放温暖处基础发酵至原来的2.5倍大。

4、取出完成发酵的面团，排气，分割，滚圆后松弛15分钟。

5、再次将面团滚圆，其中两个擀卷，分别放入模具中，再将模具放入烤箱，下面放入一碗开水，关烤箱门二次发酵。

6、完成发酵后，取出模具，烤箱预热好190度。

7、面包生坯表面喷水后，将模具放入烤箱中层，烤制20分钟。

8、取出烤制完成的模具，倒出面包在烤网上晾凉，放入密封容器中保存。

贴士：
1、营养丰富的面包，核桃仁的香味儿很突出，好吃。这款面包有点特殊，配方是我自己信手拈来。由于奶油蛋糕的奶油比较多，甜度也很高，所以面团中没有再加入糖和油。将奶油蛋糕做进面包中的目的，就是为了不浪费它，且消灭它。

2、加入适量的坚果是为了增加营养，也是为了丰富口感，结果让人很满意。

3、烤制前没有在面包生坯表面刷蛋液，一来自己吃可以不要更漂亮的颜色，二来面包保存时相对干爽，我们家自己吃得面包通常都是不刷蛋液的。[LaoYanHuo.com]