糯香紫薯球

2、同时加适量的清水，和成软硬适中的紫薯面团。

3、用手搓成大小相等的紫薯球，在表面喷水利于白芝麻沾得牢固。

4、白芝麻装入容器中。

5、喷过水的紫薯球放入白芝麻里，摇晃紫薯球使其全身沾满白芝麻。

6、摇好的紫薯球抖落多余的白芝麻放入盘中。

7、油温小火烧制4-5成热。

8、放入紫薯球慢慢炸，待其漂浮起来即刻捞起控油，整个过程一定要小火防止芝麻焦糊，可以加白糖一起食用，软糯香甜。

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