地瓜桔香蛋糕

2、将地瓜去皮切丁备用。

3、将桔皮洗净切丁，我用的是小冰糖橘子，如果是普通的大桔子用半个的量即可。

4、将地瓜丁和桔皮丁混合备用。

5、将全蛋加糖隔热水打发，保持全蛋温度在40°。

6、打发至提起打蛋器能在蛋糊表面画8字不会立即消退。

7、将粉类过筛两次后筛入蛋糊中。

8、继续加入牛奶和色拉油拌至无粉疙瘩。

9、将步骤4的材料倒入面糊中稍稍拌合。

10、将面糊倒入模具中震动几下。

11、烤箱预热180°，中层上下火，时间30分钟。

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