柠香酸辣虾[图解]

新鲜虾仁200g、小黄瓜1根、柠檬1个、葱姜适量。
腌虾：盐1茶匙、料酒1汤匙、现磨黑胡椒适量。
酱汁：韩式辣酱1汤匙、盐半茶匙、糖3茶匙、柠檬汁3汤匙。
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唤醒味蕾的健康清新沙拉——柠香酸辣虾。[LaoYanHuo.com]

1、虾仁洗净充分沥干后，加腌虾调料抓至起泡腌15分钟左右。

2、小黄瓜洗净去头尾后，用刨刀刨成片状备用。

3、锅内水烧开加葱姜略煮，倒入虾仁变色后马上关火（虾仁入锅时间尽量短，这样虾仁才会鲜嫩）。

4、煮好的虾仁捞出后用厨房纸吸干水份（水份一定要充分吸干哈，水份太多会冲淡酱料的味道）。

5、所有酱汁里的调料加在一起充分拌匀，吃的时候浇在摆好盘的虾仁上（尽量在吃之前浇上酱汁，这样能保持菜色的新鲜，尤其是颜色哈）。

6、享受美味吧！
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