芒果红米饭[图解]

2、泡好的红米中倒入椰浆，入电饭锅蒸熟（1）这一步可以根据自己口味决定是否放细砂糖，放糖热量更高，但味道也更好些。2）椰浆和水的比例约为1：2左右，参考平常蒸饭的比例，比之略少即可。我一般不放细砂糖）。

3、大芒果去皮去核切块备用。

4、把蒸好的红米饭用锅铲拔散，盛到小碗中压实，倒扣到盘子中间，周围摆上芒果粒，表面再淋少许椰浆即可。

贴士：
1、做这种芒果饭，用不同的米可以获得不同的口感，我常用的几种组合分享给大家：
1）糯米：梗米＝1：1；2）糯米：红米＝1：1；3）纯糯米；4）纯红米。

2、红米富含钠、锌、硒、蛋白质、碳水化合物等，能合理的给身体补充营养，而且还能补血、减缓皮肤衰老，最重要的是它还能降脂，你看，妥妥的夏日必吃美食。

3、这份芒果红米饭，既当菜也当饭，一份就管饱，做法简单，而且整个过程中只用到了“蒸”这一种烹饪方法，非油炸，非煎炒，热量更低，助你更得心应手，更事半功倍的越吃越FIT！[LaoYanHuo.com]