虾仁百合炒西芹

2、锅中烧开水后，西芹焯水去除草腥味，虾仁用少许淀粉揉捏一下备用。

3、起油锅，烧热后放入胡萝卜片。

4、加入西芹，翻炒半刻。

5、再加入百合片和虾仁一起翻炒，虾仁变色后加盐、蔬之鲜即翻炒几下即可出锅。

贴士：
1、炒西芹的时候，可以一边炒一边加水，这样不仅能保证锅中的食材不焦，而且还能让西芹保证翠绿的颜色。

2、虾仁可以用冰冻的，也可以用鲜虾做成，会更加美味。[LaoYanHuo.com]