材料
虾仁、豌豆、蛋清、盐、料酒、胡椒粉、糖、清水、姜片、少许色拉油。[LaoYanHuo.com]
做法
1、洗净的虾仁和焯过水的豌豆，分别剁成泥和碎末。
2、加蛋清，盐，料酒，胡椒粉，糖往同一方向搅拌上劲。
3、清水加姜片煮开，加少许色拉油转小火。
4、用挖冰淇淋的圆勺，把虾泥舀进汤里。圆勺可事先抹层油，这样不会粘。
5、虾丸全部入水后，再转大火煮至虾丸浮起即可，最后可加少许盐调味。
还没有网友分享自己的成果，欢迎上传成果照片！ 上传成果
还没有网友点评，欢迎您第一个点评，谢谢！ 发表点评