材料
特 色:
红豆不仅可以做豆沙馅料，还可以直接揉进馒头里。[LaoYanHuo.com]
做法
1、红豆提前用水浸泡半天，然后用高压锅压熟。
2、酵母用少量温水稀释，静置三分钟。
3、添加面粉，同时添加煮好晾凉的红豆；先用筷子搅匀；然后揉成面团，盖上湿布放在温暖处饧发。
4、面团蓬松至原来的1.5倍左右，取出；揉匀，排气。
5、分割成等大的面剂；把面剂揉成光滑的半圆形馒头状。
6、全部揉好以后，屉上干玉米叶，盖上湿布进行二次饧发；等到馒头生胚变得蓬松，掂在手里很轻盈的感觉，逐个摆入锅屉中。
7、盖盖，开火，大火蒸制，上汽后转中火，继续蒸15中关火，虚蒸5分钟开锅。
8、享受美食吧！
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