材料
黑豆腐1盒、葱姜蒜末、郫县豆瓣酱1勺、麻辣酱1勺、糖少许、水适量。[LaoYanHuo.com]
特 色:
麻辣黑豆腐——营养美味兼顾的素菜。[LaoYanHuo.com]
做法
1、将豆腐切块，葱姜蒜切末。
2、3、中小火热锅，加入郫县豆瓣酱、麻辣酱，炒出红油。
4、加入葱姜蒜末，开大火，炒出香味。
5-7、加水后大火烧开水，加入豆腐，盖盖子烧5min。
8、夹出豆腐摆盘，在锅里加入淀粉勾芡，倒在豆腐上即可。
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