材料
做法
1、紫米50克，清洗后，加水50克左右。
2、上蒸笼蒸约20分钟。
3、蒸熟后放凉取50克备用。
4、将除黄油和紫米的材料倒入容器中。
5、揉光滑，再加入黄油和紫米。
6、揉至出大片薄膜。
7、然后放入容器中发酵至两倍大。
8、发酵好的样子。
9、然后用手扎一个小洞，如果不反弹就是发好了。如果面团塌下去，就是发过头了。
10、取出分成三份。
11、滚圆，盖上保鲜膜静置10分钟。
12、每份擀长。
13、顺短边卷起，盖保鲜膜，再次醒10分钟。
14、再次擀长。
15、然后顺短边卷起。
16、放入吐司盒中再发酵至八成满，烤箱180度下层烤30分钟。
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