辣味花生小花卷

二、做法：
1、将酵母溶液倒入粉类中，用筷子搅拌呈现大块雪片状。

2、用手将面团揉圆，放置温暖处发酵。

3、面团发酵至2倍大，充分排气，擀成面片，刷一层辣味花生酱。

4、顺着一边卷起，切成8小段。

5、两两小段叠放在一起，中间压一下，两端卷起、从背后捏合在一起。

6、能量土锅中加水，放入蒸帘，再放入花卷进行30分钟二次发酵，然后选择煮饭程序，程序结束就可以了。

贴士：
1、酵母需要提前用温水融化，以免影响发酵效果。

2、发酵好的面团要充分揉，以至完全排完气。

3、花生酱自身含有一定油脂，不需要额外刷油，如果做椒盐或葱香口味，需要先刷一层油，再均匀撒一层椒盐或葱花。

4、做花卷的手法其实有很多，选择自己喜欢的造型就好。

5、花卷经过二次发酵口感会更加松软。[LaoYanHuo.com]