珍珠翡翠汤

2、冬瓜用工具挖成小球形状。

3、小白菜加入清水放入小v搅成汁，过滤渣子备用。

4、蔬菜汁放入锅中，放入冬瓜球大火烧开。

5、等快要开锅的时候放入丸子，继续煮开，开锅之后把浮沫撇干净，加入适量盐调味。

6、等丸子都飘上来，就可以了，关火点香油。

贴士：
1、蔬菜汁颜色浓就多放菜，搅打后一定过筛。

2、丸子想要口感细腻就多打些水进肉里。

3、冬瓜用工具挖成球和丸子变成大珍珠。

4、不要等锅开了下丸子，八成热左右就放入丸子。

5、锅开要撇除浮沫。

6、最后点香油，喝的时候可以搭配白胡椒粉。[LaoYanHuo.com]