辣烤柠檬小鸡腿

鸡翅根12个（如果是琵琶腿6个）、柠檬1个、橄榄油4大匙、大蒜4瓣、生抽1大匙、2小匙盐、1小匙黑胡椒、2大匙韩国辣酱、2大匙泰国辣酱（就是越南粉用的那种辣酱）。
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周末里清新的异国风味——辣烤柠檬小鸡腿。[LaoYanHuo.com]

1、两种辣椒酱，放在碗里搅拌均匀，之后加入4大匙橄榄油和1大匙生抽搅拌均匀。

2、柠檬取一半，把汁水挤到步骤（1）的辣酱里，搅拌均匀。

3、步骤（2）里加入盐，黑胡椒，切碎的蒜瓣，搅拌均匀。

4、鸡翅清洗干净，控干水分，每个鸡翅中间划两刀，以便更好入味，把调好的腌料汁放进去。

5、带上一次性手套，充分抓均，让每个鸡翅都吸收料汁，腌制至少1个小时以上。

6、烤盘铺上油纸或者锡纸，把腌制好的鸡翅均匀放在烤盘上，烤箱240到250度，上下火烤15分钟。

7、15分钟之后取出烤盘，把剩下的柠檬切成薄片，均匀码放在鸡翅上面，继续烤制，直到鸡翅表面微微焦黄色，没有多余的汁水流出，就可以了。

贴士：
1、鸡翅和鸡腿都可以，鸡腿最好选择小的鸡腿。

2、鸡翅或鸡腿洗净之后，要用刀划伤两刀口，以便鸡翅更好入味。

3、腌料汁辣酱的选择可以根据自己的喜好，最好选择一些韩国或者泰国越南的辣酱，这样和柠檬味道更搭配。

4、腌制鸡翅的时间最少要一个小时，时间太短鸡翅不好入味。

5、烤制的时候，先烤15分钟，之后再放入柠檬片再继续烤制。

6、这个鸡翅最关键的就是腌制，口感清新，淡淡的柠檬香微微辣辣的口感，非常好吃。适合周末轻松自在的时刻，制作起来很容易，而且省时省力。[LaoYanHuo.com]