香干菠菜炝平菇

2、小锅烧水，分别把平菇、菠菜焯水；过凉水后沥干水分，与香干、大蒜一起放小盆内备用。

3、取小碗，把所有调味料混合成汁淋到焯好的蔬菜上，拌匀即可。

贴士：
1、没有干辣椒可放辣椒油。

2、奉献一道减肥小菜，营养均衡，味道也是棒棒哒！里面用了平菇，它蛋白质在蔬菜中较为丰富，而且里面的纤维成分可以促进肠道蠕动。菠菜的维生素很多，可加快体内代谢；是排一排的好帮手而且还有补铁的效果。不过光吃菠菜来补血补铁的效果甚微，而搭配豆制质或蛋白质丰富的食物就是很好的促进作用哟！[LaoYanHuo.com]